Beschrijving
Amandelpasta is een basisingrediënt in de banketbakkerij waarmee je talloze soorten zoetigheden maakt, zoals amandelkoekjes en heerlijke taarten. Je kunt je ook uitleven en lekkere petitfours maken, versierd met gehakte pistache of amandel. Kortom, een van die recepten die in de keuken bij allerlei gelegenheden van pas komen.
Ons amandelblok is een basisingrediënt voor veel recepten, zoals de smakelijke granita of het beroemde amandelijs.
GESCHIEDENIS
Amandelmelk werd oorspronkelijk in de oude Siciliaanse kloosters verkozen boven koemelk omdat het langer houdbaar was. Bovendien wordt amandelmelk vaak gekozen vanwege het lage cholesterolgehalte; het is juist rijk aan antioxidanten en vitamine E.
ZO GEBRUIK JE HET
Zo maak je amandelmelk: los het blok van 200 gr. op in een halve liter heet water zodat het goed oplost, voeg daarna een halve liter koud water toe, roer goed door en laat het even afkoelen in de koelkast. Daarna is je amandelmelk klaar om van te genieten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.