Pecorino Siciliano zonder peper

Beschrijving

Pecorino Prataiola – Pecorino zonder peper

De Pecorino Prataiola is een schapenkaas zonder peper, gemaakt volgens Italiaanse traditie van schapenmelk en gerijpt voor een evenwichtige en authentieke smaak.

Hij heeft een ronde vorm met een lage zijkant, een gladde, stevige korst met een goudgele kleur. Het kaasdeeg is licht, compact en egaal, zonder kruiden – ideaal als je zoekt naar een pecorino met een zuiver en natuurlijk karakter.

In de geur herken je melkige tonen en hooi, terwijl de smaak hartig, uitgesproken maar niet agressief is, met een lichte natuurlijke pittigheid die uitsluitend door de rijping ontstaat.
Heerlijk als tafelkaas en om te raspen, perfect bij brood, vleeswaren, honing of confituur.

• Melk: schapenmelk

• Zonder peper

• Kaasdeeg: compact, egaal

• Kleur: wit neigend naar strogeel

• Korst: eetbaar

• Herkomst melk: Italië

• Bewaren: tussen +2°C en +6°C