Pasta met pistache

⏱️ 15 min · Makkelijk

De groene crème van Siciliaanse pistache ontmoet het hartige karakter van gedroogde tomaat: een eenvoudig contrast dat je vanaf de eerste hap verovert.

Ingrediënten (2 personen)

• 180 g pasta
• 4 eetlepels Siciliaanse pistachepesto
• 1 eetlepel capuliato
• Gehakte pistachenoten

Bereiding

1. Kook de pasta in water met zout.
2. Roer de pesto in een kom los met een soeplepel kookwater tot een romige saus.
3. Giet de pasta af, meng hem met de pistachecrème en verdeel de capuliato er in kleine vlokjes over.
4. Maak af met de gehakte pistachenoten.